Etler
 

 

 FIRINDA SEBZELİ BALIK TOPLARI

1 kg hamsi
1 su bardağı mısır unu                       
1 büyük kuru soğan                                     
3 diş sarımsak                                            
1 adet pırasa                                             
1 adet kerevizin yaprakları
½ demet maydanoz
¼ demet dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

toplam 18 top

1 top= 89 kcal 

 

Hamsinin kılçıkları ayıklanır. Diğer malzemeler doğranıp balıklarla harmanlanır. İrice yuvarlak toplar yapılır. Arzuya göre limon harca sıkılır veya topların üzerine eklenir. Fırında yağlı kağıt üzerinde pişirilir.

 


 

KÖRİLİ VE YOĞURTLU TAVUK


200 g tavuk göğsü,
yarım küçük kase light yoğurt,
1 orta boy soğan,
yarım çay bardağı sıcak su,
2 dal maydanoz,
1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
1 çay kaşığı körü ve zencefil, tuz.

         Soğan ve maydanoz ince ince kıyılır. Yoğurt krema kıvamında çırpılır. Zeytinyağı tavada ısıtılıp, köri ve zencefille karıştırılır. Soğan ve tavuk eti ilavesiyle sote edilir. Su eklenip kapak kapatılarak, kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. Ocaktan alınıp tavuğun üzerine çırpılmış yoğurt sürülür. 10 dakika daha kapak kapalı olarak bekletilir. Kıyılmış maydanozla süslenip servis edilir.

Enerjisi: 276 kcal (3 et + ½ yoğurt)

 


 

MANTARLI FESLEĞENLİ OMLET

 

½ küçük boy ince doğranmış soğan               
1 diş dövülmüş sarımsak                                 
125 g dilimlenmiş mantar                                     
1 küçük boy domates                                      
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın beyazı
1.5 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
Tuz ve karabiber

1 porsiyon= 139 kcal

(1sebze +1et+1yağ) 

 

Teflon tavada soğan, sarımsak ve mantarlar üzerine az su ilavesiyle pişirilir. Üzerine domates, fesleğen, az miktarda tuz ve istenilen miktarda karabiberi eklenir ve 1-2 dakika daha pişirmeye devam edilir. Karışıma daha sonra ayrı bir tabakta çırpılmış yumurtalar dökülür ve hafifçe karıştırılır ve kısık ateşte her iki tarafının iyi bir şekilde pişmesi sağlanır.

 


 

TAVUK KÖFTESİ  (sebze şişle ikram edilebilir)

 

½ küçük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz     
120 g tavuk göğsü eti                                
½ su bardağı ekmek içi                                
½ tatlı kaşığı tuz                         
¼ çay kaşığı karabiber                                                  
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Toplam 2 porsiyon

porsiyon ölçüsü 3 adet

1 porsiyon= 227.5 kcal

(3 et )


 Kuru soğan rendelenir. Tavuk eti robotta kıyma haline gelinceye kadar parçalanır.  Karışıma ekmek içi, tuz, karabiber ve kıyma eklenir, iyice yoğulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp köfte yapılır. Az yağlanmış teflon tavada pişirilir.

 


 

YULAFLI TAVUK

½ demet dereotu
4 yemek kaşığı light yoğurt              
100 g tavuk göğsü                             
1 tatlı kaşığı zeytinyağı                                   
3 adet kabak
1 yemek kaşığı sade yulaf
4adet badem
Biraz tuz

1 porsiyon= 291 kcal

(3et+1/2 yoğurt+1sebze)

 Tavuk haşlanır ve küçük parçalara ayrılır. Kabaklar rendelendikten sonra çok az su ile haşlanır. Bütün malzemeler büyük bir kapta karıştırılır, üzerine dereotu ve dövülmüş badem serpilir.

 


         
ASLIght Başlıklar

+ASLIght Hakkında
+Size Özel
+Beslenme
+Hesaplamalar
+Başarı Hikayeleri
+İletişim


Kişiye Özel Beslenme

+Çocuklarda Beslenme
+Yetişkinlerde Beslenme
+Hamilelikte Beslenme
+Sporcularda Beslenme
+Yaşlılıkta Beslenme
+Sağlıklı Beslenme

Besinler

+Süt ve Süt Ürünleri
+Tahıllar
+Sebve ve Meyveler
+Et, Tavuk, Balık
+Yağlar ve Şekerler
+Tatlılar
Diğer

+Dünya Mutfaklarında Beslenme
+Kadın & Erkek ve Çocukta Beslenme
+Menopoz ve Beslenme
+Bağışıklık Sistemi ve Beslenme
+Yeme Bozuklukları
+Sağlıklı Diyet

 

     
Tüm Hakları Saklıdır Haziran - 2011 ©
Adres: Alsancak - İZMİR - 0.532.516 76 71