Sebzeler
 

 

 

FIRINDA MÜCVER

½ kg kabak
120 g kuru soğan                                            
1 demet dereotu                                              
2 adet yumurta                                           
2/3 su bardağı un                                  
80  kaşar peyniri                                                               
Tuz, karabiber
¼  tatlı kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Toplam 6 porsiyon

porsiyon ölçüsü: 1 orta dilim

 1 porsiyon= 188 kcal

(1et+1ekmek+1sebze)

 

 

Kabakları rendeleyin, Kuru soğan ve dereotunu ince ince doğrayın. Un, yumurta, soğan, dereotu, peynir, karabiber, tuz, karbonat ve 1 yemek kaşığı yağı kabağa iyice karıştırın.  Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın, üzerine karışım ekleyin. Önceden ısıtılmış 175 derecede 30 dk pişirin.


 

NOHUTLU SEMİZOTU YEMEĞİ

1 kg. semizotu,  
1 adet kuru soğan,  
4 – 5 adet domates,  
1 yemek kaşığı yağ
2 avuç içi haşlanmış nohut
Tuz, karabiber, kırmızı biber(isteğe göre)

Semizotunu yıkayıp doğradıktan sonra tencereye alın.
Domatesleri ve soğanı rendeleyip semizotuna ilave edin.
Pişmeye yakın 1 yemek kaşığı yağı ve haşlanmış nohutu ilave edin.
En son baharatı da ekleyip servis yapabiliriz.

Enerji değeri: 130 kkal. (1 sebze+ 1/2et)

 


 

SEBZE ŞÖLENİ  (Garnitür olarak kullanılabilir)

2 adet kabak
3 adet çarliston biber
250 g brokoli 
250 g karnabahar  
200 g taze fasulye 
200 g pırasa
300 g mantar
100 g soya fasulyesi
1 yemek kaşığı sıvıyağ
5-6 yaprak taze reyhan
3-4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı sarı biber

   

1 porsiyon ölçüsü: 250 g 

1 porsiyon= 140 kcal

 (2 pors.sebze)  

 

 

Sebzeler jülyen (ince, uzun) şeklinde doğranır, yağsız teflonda canlılığını kaybetmeyecek şekilde 10 dakika kadar sotelenir, soya sosu, taze reyhanları incecik kıyıp, sarımsak, karabiber ilave ederek sıcak servis edilir.

 


 

DİYET KARNIYARIK

1 kg patlıcan                                       
4 orta boy kuru soğan              
½ kg yağsız kıyma                                          
4 orta boy domates                              
4 adet biber
1-2 sap maydanoz
1 su bardağı su

Toplam  5 porsiyon

1 porsiyon= 70 kcal

(1 et + 1sebze )

 

 

Patlıcanlar 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Harcı için soğanları ve domatesi ayrı ayrı rendelenir. Yeşil biberleri ve maydanozu ince ince kıyılır. Hiç yağ koymadığınız bir tavada yağsız kıymayla soğan kavrulur. Yine 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirilir. Kıyma kendi suyunu ve yağını salacaktır. Daha sonra da sırasıyla içine domatesleri, yeşil biberi, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyerek beş dakika kadar pişirin. Patlıcanlar yağsız bir tepsiye dizerek üstleri yarılır. İçine harç doldurulur. Üstlerine kabuğu soyulmuş bir dilim domates ve tam bir sivri biber ile süsleyerek, bir bardak su gezdirilir. 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirilir.

 

 


         
ASLIght Başlıklar

+ASLIght Hakkında
+Size Özel
+Beslenme
+Hesaplamalar
+Başarı Hikayeleri
+İletişim


Kişiye Özel Beslenme

+Çocuklarda Beslenme
+Yetişkinlerde Beslenme
+Hamilelikte Beslenme
+Sporcularda Beslenme
+Yaşlılıkta Beslenme
+Sağlıklı Beslenme

Besinler

+Süt ve Süt Ürünleri
+Tahıllar
+Sebve ve Meyveler
+Et, Tavuk, Balık
+Yağlar ve Şekerler
+Tatlılar
Diğer

+Dünya Mutfaklarında Beslenme
+Kadın & Erkek ve Çocukta Beslenme
+Menopoz ve Beslenme
+Bağışıklık Sistemi ve Beslenme
+Yeme Bozuklukları
+Sağlıklı Diyet

 

     
Tüm Hakları Saklıdır Haziran - 2011 ©
Adres: Alsancak - İZMİR - 0.532.516 76 71