A Vitamini
 
 
 
·         Eğer gözlerinizin sağlıklı kalmasını istiyorsanız, saçlarınız ve kemik yapımınızın öneminin farkında iseniz A vitaminini ihmal etmeyin
·         A vitamini iyi bir görüş sağlar. Özellikle gözler için çok faydalıdır. Sağlıklı bir cilt, saç ve kemik yapısı için gereklidir.
·         Enfeksiyona karşı koymayı sağlar.                                                       
·         Hücrelerin sağlığı ve yenilenmesi açısından önemlidir. Özellikle anne karnındaki bebeğin sağlıklı gelişimi için hamilelerin A vitaminini alması gerekir.
·         A vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir, suda erimez. Karaciğerde depolanan bu vitamin ısıya ve pişirmeye karşı dayanıklıdır.
·         Yüksek miktarlarda alınması toksik reaksiyonlara (zehirlenme) neden olabilir.
·         A vitamininden zengin beslenmenin kanser oluşumunu önlediği bilimsel raporlarla desteklenmektedir.
·         A vitamini kaybını önlemek için yağların ve yağlı yiyeceklerin karanlık, serin yerlerde ve metallerden uzak olarak saklanması gerekir. Birkaç kez kızartma yapılmış yağlarda A vitamini kaybı çok olur. Suda erimediği için normal pişirme koşullarında kayıp oranı %15-20 kadardır. Sarı sebzelerdeki kayıp ise %30-35 civarındadır. Kurutulmuş sebze ve meyvelerdeki kayıp oranı ise %25-30 kadardır. Oda sıcaklığında beklerken karotenin A vitamini aktivitesindeki kayıp oranı ise % 60a kadar çıkabilir.
Kaynakları:
A vitamini hayvansal yiyeceklerden en çok balık, karaciğer karaciğer ve vücut yağı, süt ve süt yağı ile yumurta sarısında bulunur. Tahıllar, kuru baklagiller, etler, yağı alınmış süt, yeşil ve sarı renkteki sebze ve meyvelerde A vitamini aktivitesi gösteren öğeler çok az veya yoktur. Rafine edilmiş bitkisel sıvı yağlarda da bulunmaz.
Günlük gereksinim:
Beden ağırlığının kg’ı başına;
İlk yaşta           35-75mcg
1-5 yaş             25mcg                                                
6-10yaş                       20mcg
11-12yaş          14mcg
13-18yaş          12-10mcg
Yetişkin             9mcg
 
Anne sütündeki Avitamini bebek için yeterlidir.
A vitamininin aktif durumda bulunmasında antioksidan özelliklerinden dolayı E ve C vitaminleri yardımcıdır.
Diyet yağı Avitamininin vücuda alınmasında önemlidir. Diyette yağdan gelen günlük enerji %7 den az olduğunda emilim düşer.
 
Püf Nokta: havuç salatasına yağ eklemeyi unutmayın!!!
 
A vitamini eksikliği:
Gece körlüğüne, gözde kurumaya, deri kuruluğuna, hastalıklara karşı dayanıklılığın azalmasına, çocuklarda dişlerin biçimsiz ve sağlıksız gelişmesine neden olur.
A vitaminine en çok ihtiyacı olanlar:
Alkolikler, sigara içenler, gençler, hazımsızlık veya karaciğer rahatsızlığı olan kişiler.
 
 
Çok fazla alındığında;
A vitamininin fazlası başağrısı, yorgunluk, mide bulantısı, kusma, kaşıntı, ishal, düzensiz adet görme, eklem ve kemik ağrıları, cilt kuruluğu ve saç dökülmesine sebep olabilir.
 
 
 
Yiyecek                      ölçü                 miktar mcg                 günlük                                                                                   (gr)                             gereksinime katkısı
Karaciğer                      1 pors. 75                    5250                 7 günlük
Yumurta                       1 adet               50                    240                  %32 si
Süt                               1 su b.              250                  90                    %13ü
Peynir(beyaz)    1 kibrit k.          30                    61                    %8i
Tereyağı                       1 yemek k.       10                    72                    %10u
Havuç                          ½ orta boy       50                    500                  %67si
Yeşil yap. sebzeler        1 pors. Çiğ        200                  1600                 2 günlük          
Diğer sebzeler   1 su b.              100                  100                  %13ü
Kayısı                           3 adet   150                  300                  %40ı
Domates                       1 orta boy         100                  60                    %8i
Portakal                        1 orta boy         150                  10                    %2si
                                              

         
ASLIght Başlıklar

+ASLIght Hakkında
+Size Özel
+Beslenme
+Hesaplamalar
+Başarı Hikayeleri
+İletişim


Kişiye Özel Beslenme

+Çocuklarda Beslenme
+Yetişkinlerde Beslenme
+Hamilelikte Beslenme
+Sporcularda Beslenme
+Yaşlılıkta Beslenme
+Sağlıklı Beslenme

Besinler

+Süt ve Süt Ürünleri
+Tahıllar
+Sebve ve Meyveler
+Et, Tavuk, Balık
+Yağlar ve Şekerler
+Tatlılar
Diğer

+Dünya Mutfaklarında Beslenme
+Kadın & Erkek ve Çocukta Beslenme
+Menopoz ve Beslenme
+Bağışıklık Sistemi ve Beslenme
+Yeme Bozuklukları
+Sağlıklı Diyet

 

     
Tüm Hakları Saklıdır Haziran - 2011 ©
Adres: Alsancak - İZMİR - 0.532.516 76 71